Chương 302: Túi Trà

Quả nhiên!

Thất bại rồi……

Rose với khuôn mặt ủ rũ ngẩng đầu lên, thấy Kiều Hi chạy tới thì gượng cười với cô.

"Chủ nông trang Kiều Hi, phụ sự tin tưởng của cô rồi, tôi lại thất bại nữa rồi."

Rose không thể nào ngờ được, bà đã theo mẹ mình vào phụ bếp ở phủ quý tộc từ năm năm tuổi, luôn đi theo mẹ và học hỏi từ đủ loại thợ làm bánh, đầu bếp ưu tú, bà tự thấy bản thân cũng có chút thiên phú, việc làm điểm tâm vốn không thành vấn đề.

Thế nhưng món Bánh lòng đỏ trứng nhỏ bé này lại khiến bà liên tiếp vấp ngã.

Chẳng biết đây đã là món thành phẩm thất bại thứ bao nhiêu mà bà làm ra nữa.

"Rất thơm mà." Kiều Hi cầm lấy một chiếc Bánh lòng đỏ trứng còn nóng hổi trong đĩa, nhẹ nhàng cắn một miếng.

Vẫn còn rất nóng, nhưng cô không thể chờ đợi thêm để nếm thử mùi vị.

Ừm, thơm thật, thím Rose chắc chắn đã thêm sữa Cừu Nhảy vào phần khoai môn nghiền rồi, có một mùi sữa rất thơm, nhân bánh rất ngon, ngọt ngào mềm dẻo, lòng đỏ trứng mặn thơm chảy dầu, không có vấn đề gì cả.

Vấn đề nằm ở phần Dầu tô, đây cũng là lý do vì sao Kiều Hi vừa vào, Rose đã cười khổ nói thất bại.

Lớp vỏ bên ngoài sau khi nướng xong bị nứt toác ngay từ chính giữa, để lộ cả phần nhân bên trong, ngay cả khi Kiều Hi ăn lúc nãy, cũng là trực tiếp cắn trúng phần nhân, hoàn toàn không có lớp vỏ bao bọc.

"Phần nhân thì không vấn đề gì rồi, điểm này tôi có lòng tin, cách điều vị và phối hợp của tôi vẫn khá ổn, chỉ là phần vỏ bánh này, cứ làm mãi mà không xong, chủ nông trang Kiều Hi." Rose nhìn về phía Kiều Hi với ánh mắt cầu cứu.

"Thế này đi, thím Rose, thím làm mẫu một lần cách thím chế biến phần vỏ này, để tôi xem rốt cuộc là sai ở đâu." Kiều Hi suy nghĩ rồi nói.

"Được."

Theo từng động tác thành thục của Rose, Kiều Hi không hề rời mắt, quan sát kỹ lưỡng từng cử động của bà.

"Đợi đã!" Kiều Hi đột nhiên lên tiếng.

Rose nhanh chóng dừng tay, căng thẳng nhìn Kiều Hi.

"Phần Dầu tô đã chuẩn bị xong, không phải thím mang vào tủ lạnh để làm lạnh sao? Sau khi lấy ra phải đợi hồi ôn rồi mới bao nhân, nếu không lúc Cán lớp sẽ rất dễ bị rách vỏ."

"Ồ, ra là vậy, trước đây tôi chưa từng chú ý đến điểm này, tôi nhớ kỹ rồi." Rose đầy vẻ ảo não, sau đó càng trở nên nghiêm túc hơn.

"Dừng! Khi thím Rose Cán lớp, nhất định phải chú ý giữ ẩm suốt quá trình, nếu không vỏ bánh bị khô thì bao Bánh lòng đỏ trứng cũng sẽ xảy ra vấn đề."

"Được."

"Đợi một chút……"

Phải thừa nhận rằng, dù có công thức của Kiều Hi, nhưng việc làm điểm tâm kiểu này, nếu không có người quen thuộc ở bên cạnh chỉ dẫn, chỉ cần sai một li là kết quả cuối cùng sẽ đi chệch ngàn dặm ngay.

Khi Bánh lòng đỏ trứng thuận lợi vào lò nướng, tim của cả hai đều treo ngược lên cành cây, không biết lần này có thành công hay không.

"Tôi qua chỗ Zane xem thử, thím không cần quá lo lắng, nếu không được chúng ta lại nghiên cứu tiếp." Rose quá căng thẳng, hai người cùng ở trong một phòng khiến bầu không khí có chút áp lực.

"Vâng, thưa chủ nông trang."

Nói thì nói vậy, nhưng Rose cần công việc này hơn những người khác. Dù Kiều Hi không nói gì, nhưng bà vẫn cảm thấy áp lực rất lớn.

Sau khi Kiều Hi đi, bà thầm cầu nguyện trong lòng, lần này nhất định phải thành công.

"Zane." Kiều Hi bước vào khu làm việc của Zane, một phòng thí nghiệm nhỏ.

"Chủ nông trang Kiều Hi, cô tới rồi." Zane trước đó đã gửi tin nhắn cho cô, nói là nghiên cứu về Đậu hạt dẻ đắng đã có thành quả, mời Kiều Hi qua xem.

"Nào, mời cô nếm thử trước." Thấy Kiều Hi đến, anh ta liền pha cho cô một ly nước, bưng lên một đĩa nhỏ đựng mứt hoa quả? Hay quả khô? Không chắc chắn lắm.

Thấy anh ta ra vẻ bí mật, Kiều Hi phối hợp bưng ly nước lên, cúi đầu nhấp một ngụm.

Vị thanh ngọt thoang thoảng của cây khổ đường, hòa quyện với sự ngọt ngào của mật ong, một ngụm đi xuống thấy ấm bụng ấm lòng, hơn nữa lại thanh sảng không hề dính nồng.

Kiều Hi nhướng mày: "Ngon lắm, rất tốt."

"Thử tiếp món này xem." Zane mím môi, nén nụ cười lại.

Kiều Hi trực tiếp dùng tay nhón một quả, bỏ vào miệng. Không biết đã được tẩm ướp thế nào, hương bạc hà thanh khiết bao bọc lấy vị đắng của Đậu hạt dẻ đắng, hòa trộn thành một hương vị mát lạnh hơi đắng.

Chỉ cần ngậm một quả này trong miệng, Kiều Hi cảm thấy cả người đều thông thấu, thần thanh khí sảng, tác dụng tỉnh táo thật mạnh.

"Đều rất tuyệt!" Đôi mắt Kiều Hi tỏa sáng, ngạc nhiên nói.

"Đều là nghiên cứu theo ý tưởng của chủ nông trang, cô đã chỉ cho tôi một con đường nghiên cứu đúng đắn." Zane cười nói.

"Zane, cậu đừng khiêm tốn nữa, tôi chỉ tùy miệng nói một câu thôi." Kiều Hi không phải kiểu lãnh đạo thích vơ lấy công trạng, công lao của ai thì thuộc về người đó, không cần phải gượng ép đặt lên đầu mình.

Khóe miệng Zane nhếch lên, được chủ nông trang khen ngợi khiến anh ta rất vui vẻ.

"Kể cho tôi nghe về cách chế biến và giá thành của hai loại này đi." Đậu hạt dẻ đắng khô lăn tăn giữa đầu lưỡi, sau vị đắng nhạt là cảm giác ngọt hậu thanh tân.

"Phần Đậu hạt dẻ đắng để pha nước này, tôi đem hấp chín rồi ướp mật ong, đợi đến khi quả thấm đẫm màu vàng kim của mật ong thì có thể vớt ra pha nước. Trong ly tôi còn thêm một chút Muối Biển Xanh để tăng thêm phong vị cho món trà hoa quả này."

"Muối Biển Xanh?" Kiều Hi kinh ngạc, hèn chi lúc nãy uống thấy thanh sảng như vậy, hóa ra là nhờ thêm Muối Biển Xanh mang hơi hướng đại dương.

"Vậy giá thành thế nào?"

Zane cầm lấy tờ giấy ghi chú trên bàn đưa cho Kiều Hi, sau đó nói một cách rành mạch: "Muối Biển Xanh và Đậu hạt dẻ đắng không đáng là bao, tính theo lượng một đến hai quả cho mỗi phần thì cộng lại có khi chưa đến 5 Điểm Liên bang, quan trọng là giá thành của mật ong thuộc tính, về cơ bản một ly nước này tiêu tốn khoảng 30 Điểm Liên bang mật ong thuộc tính."

Vừa nghe anh ta nói, Kiều Hi vừa xem nội dung ghi chép trên đó.

"Tuy nhiên vì Nông trang Vi Quang tự sản xuất được mật ong thuộc tính, nên chi phí này có thể giảm xuống một chút, tính khoảng 25 Điểm Liên bang, tổng cộng lại giá vốn rơi vào khoảng 30 Điểm Liên bang."

"Giá vốn 30 Điểm Liên bang." Kiều Hi lẩm bẩm.

Thực tế nguyên liệu trong nông trang đều có sẵn, chi phí này chỉ là tính ra để tham khảo thôi, cũng không cần đi nhập hàng bên ngoài, chủ yếu là vấn đề lãi nhiều hay ít.

Năm ngoái khi bày sạp bán nước chanh mật ong ở chợ tự do, Kiều Hi hoàn toàn không tính chi phí của Chanh Cự Quả, bán 30 điểm một ly vẫn có lãi.

Giờ ly thức uống Đậu hạt dẻ đắng này nên định giá thế nào đây, Kiều Hi trầm ngâm suy nghĩ.

Thấy Kiều Hi cau mày suy tư, Zane chợt nhớ ra điều gì, vẻ mặt muốn nói lại thôi.

"Zane có gì muốn nói cứ nói đi, không sao đâu." Kiều Hi hoàn hồn, nói với anh ta.

"Chuyện là thế này, trước đây không phải chủ nông trang từng dùng trà hoa đãi chúng tôi sao, từng phần từng phần được đóng gói rất tốt, khiến tôi ấn tượng sâu sắc. Không biết thức uống Đậu hạt dẻ đắng này có thể chia nhỏ ra như vậy không, để khách hàng mua về tự pha nước uống."

"Đóng gói, túi trà! Được đấy! Zane, cậu đưa ra một gợi ý rất hay!" Kiều Hi cảm thấy việc này vô cùng khả thi!